La cuvée du Pèlerin

La cuvée est confidentielle et réservée aux associations jacquaires. Voici sa fiche technique :

Rouge 2018 Cadillac Côtes de Bordeaux.

Dégustation : Une richesse forte de fruits rouges, suave, agréable, une finale subtile d’un boisé fin et fondu. 

Terroir : Argileux calcaire et de belles graves.

Cépage : Dominante de merlot assemblé avec du cabernet franc et sauvignon.

Vinification : Fermentation longue (minimum 3 semaines), élevage en cuve ciment et inox, et passage en fût 6 mois.

Autres vins produits sur l’exploitation familiale d’une vingtaine d’hectares : Rouge, Vieilles vignes et cuvée tradition en Cadillac, Côtes de Bordeaux. Blanc sec sauvignon et rosé en Bordeaux. Cadillac tradition en liquoreux.

Prix : voir avec le viticulteur – prix en fonction des quantités et lieu de livraison.

Cuvée disponible également sur les gîtes de Bordeaux auprès des associations jacquaires Bordelaises et également sur certains gîtes en région Toulousaine.