Le "Salon St-Jacques" est une boutique pour pèlerins et un salon de thé situé dans le charmant village de Lascabanes sur le GR®65. On y trouve des pâtisseries à consommer sur place ou à emporter, des tisanes et des thés variés, chauds ou glacés. On peut également y prendre un chocolat, un café et le fameux "Lait St Jacques", spécialité de la maison. Des sorbets artisanaux sont également proposés. La boutique propose des cartes postales, des souvenirs, de petits accessoires de randonnée et des bijoux. On y a la possibilité de découvrir quelques artistes locaux avec une exposition permanente de peintures.